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纖維不足致壞心腸？ 燕麥穀奶新選擇
根據衛生署「國民營養調查」結果顯示，有9成以上國人膳食纖維攝取不足，尤其是3餐老是在外的上班族，對於膳食纖維的攝取更呈現嚴重不足現象，造成上班族「心、腸越來越壞」。營養專家指出，膳食纖維營養冠軍是燕麥穀奶，多攝取健康加分，不僅可彌補膳食纖維缺乏窘況，更能讓上班族擁有「好心、腸」。（影音／攝影記者黃志文）
國內1家健診中心統計近6年受檢者資料，結果發現血壓、總膽固醇超標的比率逐年升高，且有年輕化趨勢，近2成25至30歲年輕人有高血壓，比較6年前僅有1成3，有明顯增加趨勢。肝膽腸胃科醫師楊培鎮表示，導致上班族「壞心、腸」的主要原因是纖維攝取嚴重不足，加上偏愛高油脂、紅肉類等不良飲食習慣，以及較少運動所致。
調查發現，36至45歲上班族群的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）過高比例竟達37%，會造成日後動脈硬化、心肌梗塞、中風及周圍動脈疾病的危機。此外，上班族往往會忽視高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），好膽固醇猶如血管清道夫，能清除血管中膽固醇，對腸道健康有加分效果。
專業營養師汪曉琪表示，燕麥是全穀類中纖維含量較高的食物，其中高纖燕麥穀奶飲品更是個快速攝取纖維的途徑。然而，選擇此類飲品仍有省時又有效的訣竅，一方面挑選纖維含量最高的燕麥穀奶，可以解決壞腸問題；另一方面，挑選心血管健康認證最多的燕麥穀奶，解決壞心問題，這樣擁有好心腸才能一舉兩得。
燕麥穀奶3大好處
1.幫助減輕體重：燕麥穀奶可增加食物在胃部停留的時間，並在胃腸中吸收水分而迅速膨脹，同時能得到充分的飽足感，又因膳食纖維不含熱量，所以，對於想要減重的人來說，是同時能控制食量與體重的最佳選擇。
